近日,北京公司金丽温项目部针对可能存在的食物中毒现象,组织开展了一场食堂食物中毒应急演练,切实提高项目部对食物中毒事故应急处置水平,及时、有序、科学处置食物中毒事件,确保项目部全体职工身体健康、生命安全。。
在演练前期,金丽温项目部制定了预案和流程,并进行了充分部署和安排以确保演练效果和达到提升能力的预期目的。演练开始,食堂大概共有56人就餐,就餐过程中有1名体质较弱人员出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,旁边就餐人员向食堂及综合办公室报告,综合办公室立即联系瑶溪社区卫生院并向应急响应小组人员及项目部领导上报。各接报人员第一时间奔赴现场,经过了解情况,初步确认为疑似“食物中毒”征兆。于是,立即指挥启动《食物中毒事件应急救援预案》,组织医疗救治组、后勤保障组开展事故应急处置工作。整个演练活动采用实地模拟的形式,涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节,包括:事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、实施现场救援、送院治疗、剩菜和食品留样封样备检等演练内容。
通过此次应急演练活动,促使项目部食堂全体工作人员及后勤管理人员能够熟悉掌握食物中毒的应急处理方法,提升了现场处理、组织协调及事故处理能力,确保事故发生时能快速、有序地解决,使员工能够得到及时有效的救治,有效保证人身安全。（杨双星 赵泽玉）
